Полезные кухонные советы хозяйкам на кухне
Лайфхаки и домашние хитрости. Как удалить царапины на стеклокерамической плите, как легко и быстро почистить имбирь, высушить зелень, избавиться от ягодных пятен на кухонных полотенцах и другие полезные советы для кухни.
Ежедневно хозяюшки сталкиваются с различными проблемами в ходе приготовления пищи, мытья посуды или уборки на кухне. Эти 12 хитростей помогут в разных ситуациях – например, легко удалить пятна от ягод на полотенцах, сохранить свежесть продуктов, улучшить вкус блюд, облегчить уборку кухонных поверхностей или чистку утвари и многое другое. Берите на вооружение!
Фото: таблица меры весов в ложках и стаканах, масса из расчета — полная ложка с верхом, и полный стакан по кромку
1. Избавиться от царапин на стеклокерамической поверхности плиты
Будет легко, если использовать для решения проблемы полировочную пасту для металла. Её можно купить в любом ремонтно-строительном и хозяйственном магазине. Небольшим слоем пасты следует покрыть поврежденный участок стеклокерамической плиты и в течение 1 минуты интенсивно потереть мягкой и чистой тканью. Остатки пасты снять специальным скребком (предназначен для ухода за стеклокерамикой) или сухой салфеткой.
2. Быстро и легко отмыть блендер
Поможет простейший способ: в загрязненную чашу прибора нужно влить теплую воду, а затем добавить 5-7 капелек обычного моющего для посуды. Затем запустить блендер на средней скорости – и чаша отмоет себя сама. Вам останется вылить грязную мыльную водичку и начисто ополоснуть ёмкость.
3. Избавиться от запаха рыбы, лука, чеснока
После нарезки лука, чеснока, рыбы и морепродуктов нож и разделочная доска пропитываются резкими запахами. Избавиться от них обычным мытьем не получится. На помощь придет лимон. Отрежьте у плода «попку» с одной стороны, захватив немного мякоти, и затем потрите лезвие ножа и доску. Останется только ополоснуть начисто – неприятный запах исчезнет как по волшебству.
4. Быстро измельчить грибы
Если нужно мелко покрошить грибы, резать ножом – утомительно. Вы быстрее справитесь с задачей, если просто натрете их на крупной или средней терке.
5. Почистить носик заварочного чайника
Очень просто при помощи ненужной кисточки от туши. У неё жесткая щетина, которая удалит коричневый чайный налет. Кроме того, миниатюрной кисточкой удобно чистить носик чайника и снаружи, и внутри. Только перед тем тщательно очистите щетинки от остатков туши, а затем окуните в воду, а потом в пищевую соду или чистящее средство.
6. Вывести пятна от фруктов и ягод на светлых кухонных полотенцах
Поможет такое средство: смешайте треть стакана водки с 1 столовой ложкой уксуса. Пропитайте пятна на полотенцах полученной жидкостью и ставьте на 15-20 минут, после чего постирайте ткань обычным способом.
7. Предотвратить сухость риса при разогреве в микроволновке
Если готовое блюдо из риса разогревать в СВЧ-печи, высока вероятность, что рис станет излишне сухим. Чтобы этого не произошло, положите в чашку с пловом или кашей небольшой кубик льда. Вкусовые качества разогретого риса останутся на высоте!
8. Почистить кастрюлю из нержавейки от пятен
Кастрюли, сковороды и сотейники из нержавеющей стали имеют такой недостаток – стенки и дно покрываются пятнами от пищи и известковым налетом. Поможет такой способ: ватный диск окуните в обычный столовый уксус и потрите пятна и налет на посуде. Стенки самой утвари при этом должны быть сухими. После отполируйте сухим полотенцем из мягкой ткани.
9. Легко очистить корень имбиря
У этой пряности неоднородная структура кожуры, со множеством ответвлений и бугорков. Ножом её чистить бывает проблематично и долго. А если вооружиться чайной ложкой, то дело пойдет намного быстрее и легче – достаточно поскоблить имбирную шкурку, чтобы она моментально отошла от внутреннего слоя.
10. Как правильно добавлять майонез
Этот соус нельзя класть в слишком горячие или ещё находящиеся в процессе готовки блюда. Дело в том, что при t свыше 60 °С майонез расслаивается – еда в итоге будет слишком жирная и менее вкусная.
11. Если торт или пирог не вынимается из формы
Можно поступить по-старинке: подержать дно формы несколько секунд в тазу с горячей водой. А можно и так: обдуть форму снизу горячим воздухом из фена – достаточно полминуты, чтобы выпечка легко освободилась из «заточения».
12. Удобно и быстро сушить зелень
Зелень кинзы, укропа, сельдерея, петрушки и другая пряность легко и быстро высушится, если разложить веточки на картонных лотках из-под яиц. Благодаря хорошей циркуляции воздуха со всех сторон, зелень высохнет очень быстро.
Удачи!
