Вкусный вишневый кисель в домашних условиях
Ингредиенты:
- Вода – 1 л.
- Картофельный крахмал– 1 -4 ст. л.
- Сахар –0,5 стакана (или по вкусу)
- Вишня без косточек (свежая или замороженная) – 200 грамм.
Рецепт домашнего киселя из вишни
1. Если используете свежую вишню, то очищаем её от косточек. Если используем замороженную вишню, то размораживаем. Засыпаем вишню сахаром и оставляем примерно на 1 час, чтобы вишня пустила сок.
Далее сок сцеживаем, а вишню бросаем в кипящую воду и варим 5 минут.
Вливаем в кастрюлю вишневый сок.
2. Крахмал разводим в холодной воде и вливаем в кастрюлю с кипящим компотом. Количество крахмала зависит от того, насколько густой кисель вы желаете получить. Во время вливания крахмала, чтобы избежать появления комков, необходимо постоянно интенсивно размешивать содержимое кастрюли.
3. Не прекращая размешивать, доводим кисель да закипания и отставляем с огня. Даем киселю остыть.
Домашний кисель из вишни готов. Приятного аппетита!