122
Немецкий суп Айнтопф с говяжьей печенью, рецепт с фото
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 0,5 кг
- Морковь – 0,5 кг
- Репчатый лук– 1-2 шт.
- Картофель – 1 кг.
- Маргарин – для жарки
- Приправы — по вкусу
- Петрушка – небольшой пучок.
Рецепт немецкого супа с говяжей печенью
1.Лук чистим и мелко нарезаем. Печень промываем, очищаем от пленок и нарезаем кубиками примерно 1,5х1,5 см. Морковь и картофель нарезаем кружочками.
2. Обжариваем лук на маргарине. Перекладываем лук в кастрюлю. Сверху выкладываем кружочки картофеля. На картофель кладем печень перемешанную с морковью.
3. Заливаем овощи с печенью кипятком. Вода должна только покрыть овощи и печень. Добавляем специи.
4. Закрываем кастрюлю крышкой и варим суп около 1 часа. Готовый суп посыпаем мелко нарезанной петрушкой и солим по вкусу.
Немецкий суп Айнтопф готов. Приятного аппетита!
