Вкусный куриный супчик с рисом и картофелем
Ингредиенты (на кастрюлю 6 л):
- 1 кг курицы;
- 4 средних клубня картофеля;
- 2 небольшие луковицы;
- 2-3 средние моркови;
- 0,5 ст. риса;
- соль, перец, лавровый лист;
- зелень по вкусу.
Рецепт куриного супа с картошкой и рисом
1. Отвариваем курицу до готовности в кастрюле, в которой будем варить суп. Периодически снимаем пенку. Затем достаем курицу из воды и остужаем. Отделяем мясо от костей и рвем руками на небольшие кусочки. Бульон оставляем.
2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Высыпаем картофель в бульон, суп солим и перчим.
3. Морковь нарезаем кружочками и высыпаем в бульон.
4. Мелко нарезаем лук и также добавляем его в суп.
5. Следующим всыпаем рис, затем добавляем куриное мясо. Варим суп еще 10 минут. Снимаем пробу и при необходимости еще солим и перчим. Затем снимаем суп с огня, добавляем измельченную зелень, накрываем крышкой и даем супу настояться еще 10-15 минут. Суп с курицей, картошкой и рисом готов! Приятного аппетита!
