Вкусная окрошка на квасе

Вкуснейшая окрошка с вареной колбасой


окрошка на квасе

Ингредиенты:

  • 300 г вареной колбасы;
  • 4 яйца;
  • 4 средних клубня картофеля;
  • 2 средних огурца;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 0,5 л. кваса;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • соль, перец.

окрошка на квасе

Приготовление окрошки на квасе (рецепт окрошки с фото).

1. Мелко нарезаем колбасы и огурцы. Высыпаем в кастрюлю.

окрошка на квасе

2. Картофель чистим, отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, затем остужаем. Яйца отвариваем и остужаем под холодной проточной водой, очищаем. Нарезаем яйца и картофель так же мелко. Измельчаем зеленый лук и укроп, пересыпаем в кастрюлю.

окрошка на квасе

3. Заливаем окрошку квасом, добавляем сметану, солим и перчим. Перемешиваем.

окрошка на квасе

4. Кастрюлю с окрошкой ставим в холодильник на 40 минут. Вкусная окрошка должна хорошо охладиться и настояться.

Окрошка на квасе готова! Приятного аппетита!

окрошка на квасе

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *