Овощной салат с сыром Тофу

Постный салат из овощей с соевым сыром Тофу


овощной салат
Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 шт.
  • Болгарский перец– 1 шт.
  • Соевый сыр Тофу — 200 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Семя льна – 1-2 ст. л.
  • Оливковое масло- 3 ст.л.
  • Яблочный уксус – 1 ст. л.
  • Листья салата – 5-6 шт.
  • Для приготовления маринада:
  • Вода – 1 ст.
  • Перец чёрный и душистый горошком – 8 шт.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Гвоздика – 5-7 шт.
  • Яблочный уксус — 50 мл.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.

Рецепт овощного салата с соевым сыром Тофу.

1. Соевый сыр нарезаем кубиками и складываем в банку. Готовим маринад. Для этого в кипящую воду бросаем все специи и кипятим на самом малом огне 10 минут. Затем добавляем сахар и соль. Вливаем уксус и отставляем кастрюлю с маринадом с огня. Оставляем его остывать. Этим маринадом заливаем сыр и оставляем его мариноваться на ночь в холодильнике.
овощной салат
2. Листья салата моем и рвем руками. Помидоры нарезаем дольками, а перец соломкой. Всё складываем в салатницу.
овощной салат
3. Солим по вкусу. Сбрызгиваем салат уксусом и заправляем оливковым маслом. Перемешиваем и перекладываем в салатницу. Сверху выкладываем соевый сыр Тофу.
овощной салат
4. Посыпаем салат семенами льна и аккуратно перемешиваем. Овощной салат с сыром Тофу готов. Приятного аппетита!
овощной салат

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *