Постный салат с миндалем

Вкусный постный салатик с болгарским перцем и миндалем

постный салат
Ингредиенты:

  • 7 шт. очищенного миндаля;
  • половина желтого и зеленого сладкого  перца;
  • 1 стебель сельдерея;
  • несколько мелких помидоров черри;
  • несколько маслин и оливок без косточек;
  • 100 г пармезана;
  • 1 ч.л. сока лимона;
  • оливковое масло для заправки;
  • соль, перец.

Смотреть еще овощные рецепты.

Рецепт постного салата с миндалем.

1. Измельчаем миндаль и обжариваем его на сковороде 1 минуту.

постный салат

2. Нарезаем полосочками стебель сельдерея.

постный салат

3. Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем и нарезаем как на фото.

постный салат

4. Помидоры черри разрезаем пополам.

постный салат

5. Салат выкладываем в глубокую посуду, добавляем нарезанные маслины и оливки.

постный салат

6. Добавляем жареный миндаль и тертый пармезан (немного пармезана оставим, чтобы посыпать сверху). Постный салат слегка солим и перчим, заправляем оливковым маслом и соком лимона. Все аккуратно перемешиваем. Сверху посыпаем оставшимся пармезаном.

постный салат

Вкусный постный салат с миндалем готов! Приятного аппетита! 🙂

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *