Салат «Снегирь» с консервированным тунцом и рисом – рецепт с фото + видео-рецепт
Этот красочный и вкусный салат непременно станет фаворитом застолья и заставит едоков мурчать от удовольствия. Продукты все доступные, вместо консервированного тунца можно брать другую рыбку – хороши консервы горбуши, скумбрии, сардины. Перед подачей салату «Снегирь» нужно пару часов времени в холоде – чтобы пропитался.
Из расчета на 6-8 порций вам понадобится:
• тунец консервированный – 2 банки;
• луковица – 1 шт;
• вареные яйца – 5 шт;
• рис отварной рассыпчатый – 0,5 стакана;
• красный болгарский перец – 1 шт;
• свежий огурчик, лучше длинноплодный – 1 шт (или 2 обычных);
• зеленый лук – 1 перышко;
• маслины к/с без косточек – 1 банка;
• майонез.
Приготовление салата
1. На большой плоской тарелке нарисуйте контур снегиря – майонезом охлажденным. По этому контуру выкладывайте салат «Снегирь» слоями.
2. Тунца достаньте из банок и разомните в пиале вилочкой. Как можно мельче покрошите лучок. Перемешайте его с рыбой и выложите на тарелку первым слоем. Его смажьте майонезом – немного.
3. Из вареных яиц возьмите желтки, натрите и покройте ими тунца с луком. Поверх желтков выложите вареный рис, смажьте и его майонезом. Когда будете варить рис, водичку подсолите, чтобы потом не солить салат.
4. Тонким ножом аккуратно сделайте разметки грудки снегиря, крылышек, хвоста и головы. Ориентируйтесь в оформлении на фото. Головку птицы, хвостик и крылышки выделите половинками маслин.
5. Мелко пошинкуйте красный болгарский перец – оформите грудку, а также клюв и глазик. Тертые яичные белки будут телом птички. Под птицу положите веточку – из зеленого лука и нарезанного соломкой свежего огурца (будут листики).
6. Готовый праздничный салат «Снегирь» поставьте на 1-2 часа в холодильник, чтобы слои пропитались.
Посмотрите так же видео-рецепт, в котором можно наглядно увидеть примерный процесс приготовления красивого салата «Снегирь»
Приятного аппетита!
