Салат из спаржевой фасоли и шампиньонов

Вкусный салатик со спаржевой фасолью и шампиньонами

Рецепт салата из спаржевой фасоли.
Ингредиенты:

  • Спаржеая фасоль – 400 г.
  • Шампиньоны (обычные или королевские) – 400 г.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • Черный молотый перец – щепотка
  • Соль –по вкусу
  • Уксус бальзамический – 1 ст.л.
  • Оливковое масло– для жарки.

Рецепт салата из спаржевой фасоли.

Рецепт салата из спаржевой фасоли.

1. Нарезаем лук и шампиньоны.

salat_iz_fasoli_2

2. Обжариваем их на растительном масле. Добавляем черный молотый перец и слегка солим.

salat_iz_fasoli_3

3. Одновременно с обжаркой шампиньонов готовим спаржевую фасоль. Для этого необходимо отварить фасоль в немного подсоленной воде в течение 8 минут. Затем сливаем с фасоли лишнюю воду.

Рецепт салата из спаржевой фасоли.

4.Мелко нарезаем зелень.

salat_iz_fasoli_5

5.Смешиваем отваренную стручковую фасоль и жареные шампиньоны. Добавляем укроп и петрушку. Перемешиваем. Добавляем бальзамический уксус. Также можно добавить немного горчицы или немного чеснока. Хорошо перемешиваем салат.

Рецепт салата из спаржевой фасоли.

Подаем салат из спаржевой фасоли и шампиньонов теплым.
Приятного аппетита!

Опубликовано: | Категория: Салаты | Тэги: , , | Автор текста:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *