Салаты с зеленым горошком – рецепты с фото

salaty-s-zelenym-goroshkom-konservirovannym-prostye-i-vkusnye-6-retseptov

Салаты с зеленым горошком консервированным – 6 рецептов

Салат с зеленым горошком и макаронами, с горошком, селедкой и картофелем, с капустой, горошком и ветчиной, с зеленым горошком, курицей и перцем, с кальмаром, яйцом и горошком, с редисом и зеленью.

Консервированный горошек – распространенный ингредиент в салатах. Пользы в нем не меньше, чем в свежем, он отлично сочетается со множеством продуктов и разными заправками. А еще его яркий зеленый цвет делает любое блюдо аппетитным и нарядным. Итак, открываем баночку зеленого горошка и начинаем готовить салаты – простые и вкусные.

Салат с зеленым горошком, кальмаром и яйцом

На 4-5 порций ингредиенты:

  • кальмары – 2-3 шт;
  • консервированный горошек – 4-5 столов. ложек;
  • яйца – 3-4 шт;
  • сыр – 75 гр;
  • майонез и сметана – по 1,5 столов. ложек;
  • перец и соль.

Приготовление салата

salat-s-zelenym-goroshkom-kalmarami-i-yaytsom-retsept

1. Очищаем тушки кальмаров от кожицы сверху и пластин-хорд внутри. Тщательно промываем тушки и опускаем их в кипящую воду. Засекаем время от момента закипания морепродуктов – 1 минуту, не более.

2. Сваренные кальмары сразу кладем в миску со льдом или просто в ледяную воду – и таким образом остужаем. После шинкуем соломкой. Параллельно отвариваем куриные яйца. После остывания их тоже измельчаем – кубиками или крупной теркой.

3. Сыр для этого салата нужен твердых сортов. Его нарезаем мелкими кубиками. В красивой посуде соединяем кальмаров, сыр, яйца. Добавляем консервированный зеленый горошек и сметану с майонезом, специи по вкусу. Перемешиваем – и к столу!

Салат с зеленым горошком и макаронами

На 4-5 порций ингредиенты:

  • короткие мелкие макаронные изделия («пружинки» или «бантики», «ракушки» – 100 гр;
  • ветчина – 200-240 гр;
  • горошек зеленый, лучше бондюэль – 5-6 столов. ложек;
  • луковица красного сорта, салатная – 1 небольшая;
  • болгарский перец, лучше красного цвета – 1 шт;
  • майонез – 4 столов. ложки;
  • сок лимона – 2 чайных ложки;
  • перец на вкус и соль.

Приготовление

salat-s-makaronami-zelenym-goroshkom-i-vetchinoy

1. Для макарон кипятим и подсаливаем воду. Бросаем в нее изделия, отвариваем. Внимание! Макароны не должны быть переваренными. Сливаем в сито и полностью остужаем.

2. Болгарский очищенный перец и ветчину нарезаем одинаковыми небольшими кубиками. Лук тоже измельчаем – кубиками или короткой тонкой соломкой, лук 10 минут маринуем в соке лимона и слегка отжимаем.

3. В салатник отправляем макароны, все нарезанные составляющие блюда. Следом горошек, специи и майонез. Подаем к столу, не забыв перемешать ингредиенты.

Салат с зеленым горошком, селедкой и картофелем

На 4 порции ингредиенты:

  • сельдь малосольная или пряного посола – 1 филе;
  • картошка – 3-4 шт;
  • луковица, репчатая или ялтинская (красная) – 1 шт;
  • горошек зеленый баночный – 5-6 столов. ложек;
  • лимон – половинка среднего плода;
  • растительное масло – 35 мл;
  • сахар – 1 чайная ложка без горки.

Приготовление салатика

salat-s-zelenym-goroshkom-seledkoy-i-kartofelem-retsept

1. Картофелины хорошенько моем, не чистя, потом отвариваем в «мундирах». Даем остыть, очищаем и нарезаем в салатник небольшими дольками.

2. Нарезаем далее филе селедки тонкими ломтиками, обязательно проверяем, чтобы в рыбе не осталось мелких косточек. Добавляем к картофелю.

3. Следом кладем в блюдо салатный лук, который шинкуем перышками (кусочками наискосок). Предварительно лук маринуем (10-15 минут) в смеси лимонного сока и сахара. И немного отжимаем перед отправкой в салат.

4. Добавляем горошек зеленый из банки, перчим блюдо и заправляем растительным маслом. Будет особенно вкусно, если масло брать нерафинированное домашнее – то, что с запахом.

Салат с капустой, ветчиной и зеленым горошком на скорую руку

На 4-5 порций ингредиенты:

  • капуста белокочанная свежая– 250-300 гр;
  • горошек зеленый из банки (консервы) – 5-6 столов. ложек;
  • ветчина – 250 гр;
  • яйца вкрутую – 3 шт;
  • яблоко, сорт кислый или кисло-сладкий – 1 шт;
  • майонез или сметана – 3-4 столовых ложки;
  • молотый перец, сорт черный, а также соль – по вкусу.

Приготовление

salat-s-zelenym-goroshkom-kapustoy-i-vetchinoy-retsept

1. Капусту шинкуем потоньше и, выкладывая в миску, слегка прижимаем руками – для отделения сока.

2. Ветчину, яйца вкрутую и кислое яблочко без кожицы нарезаем одинаковой короткой соломкой. Яйца также можно измельчить на терке, только крупной.

3. Отправляем все нарезанные продукты в капусту. Потом нежный горошек консервированный зеленый – наливаем майонез либо сметану, кладем специи по вкусу. Посыпаем зеленью, мелко нарубленной ножом.

4. Быстренько перемешиваем и сразу угощаем едоков. Такой салат быстро течет, становится «мокрым», поэтому его надо готовить непосредственно перед трапезой и сразу подавать.

Салат с редисом, горошком и зеленью за 10 минут

На 5 порций ингредиенты:

  • горошек консервированный – 250 гр;
  • огурцы свежие – 3-4 шт, короткие;
  • редис – небольшой пучок (7-8 шт);
  • яйца куриные – 3 шт;
  • сметана – 3 столов. ложки;
  • лучок зеленый – 3-4 пера;
  • петрушка – 5-6 веточек, можно кудрявый сорт;
  • перец, соль.

Приготовление весеннего салата

salat-s-zelenym-goroshkom-redisom-i-zelenyu-retsept

1. Яйца ставим вариться – 3 минуты после закипания, чтобы вышли вкрутую. Остужаем в ковшике с ледяной водой и, почистив, нарезаем кубиками.

2. Помытые огурцы и редис шинкуем брусочками или полукружками. Режем зелень лука и петрушки.

3. Совмещаем в глубокой тарелке овощи, яйца и зелень. Выкладываем туда консервированный горошек и сметану. Солим, перчим, мешаем. Подаем сразу.

Салат с курицей, болгарским перцем и зеленым горошком

На 4-5 порций ингредиенты:

  • половина грудки одной крупной курицы – примерно 350-400 гр;
  • зеленый консервированный горошек – маленькая баночка «Бондюэль»;
  • огурцы маринованные или свежие – 2-3 шт;
  • сладкие перцы – оранжевого (красного) и зеленого цвета, для красоты, 2 шт;
  • укроп и петрушка – по небольшому пучку;
  • перец, соль;
  • для заправки майонез или сметана – 4 столовой ложки.

Приготовление салата

salat-s-zelenym-goroshkom-kuritsey-i-bolgarskim-pertsem-retsept

1. Отвариваем куриную грудку 20-25 минут в подсоленной воде. Достаем остывать, а бульон куриный потом используем, например, для приготовления супа. Остывшую курочку нарезаем маленькими кубиками.

2. Огурцы маринованные либо свежие, а также садкие перцы тоже измельчаем кубиками. Мелко режем ножом всю зелень.

3. Отправляем подготовленные продукты в салатник. Насыпаем в него зеленый консервированный горошек, по вкусу перец-соль кладем и заправляем чем-то на выбор: сметаной или майонезом. Можно подавать.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*