Новогодний салат Снеговик, рецепт с фото
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Яйца – 4-5 шт.
- Шампиньоны – 200 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Куриное филе – 200 г.
- Морковь – 2-3 шт.
- Майонез
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Для украшения салата:
- Маслины – 8-10 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Паприка-порошок – 2 щепотки.
Рецепт салата «Снеговик»
1-й этап — подготовительный. Морковь и картофель отвариваем в мундирах. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем. Очищаем. Куриную грудку без кожи отвариваем до готовности. Лук и грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
Глубокую круглую тарелку застилаем пищевой пленкой.
2-й этап -выкладываем салат слоями.
Первым слоем салата делаем натертые на мелкой терке яйца.
Промазываем майонезной сеткой.
2 слоем выкладываем мелко нарезанную куриную грудку. Также промазываем майонезом.
3 слоем натираем на мелкой терке морковь. Оставляем 1 морковь для украшения салата и изготовления «носа» для снеговика.
Промазываем морковь сверху майонезной сеткой.
4 слоем выкладываем грибы, обжаренные с луком. Этот слой майонезом промазывать не надо.
5 слой – раскрошенные желтки. Также промазываем слой майонезом.
6 завершающий слой – натертый на крупную терку картофель.
3-й этап. Накрываем миску с салатом плоской тарелкой, на которой будет салат на столе. Переворачиваем салат на тарелку. Сверху должен получиться белковый слой. Если где-то проглядывают нижние слои, то можно «замаскировать» их майонезом.
Придаем салату сходство со снеговиком. Из моркови делаем «нос». Из маслин делаем «глазки». Из болгарского перца вырезаем «чубчик» и «улыбку». По желанию можем дополнить образ снеговика-джентельмена «галстуком-бабочкой» из маслин.
Сытный, красивый и вкусный Новогодний салат «Снеговик» готов!
Приятного аппетита!
