Узбекская кухня

дымлама по-узбекски, рецепт с фото

Узбекская дамлама в казане в домашних условиях, рецепт с фото.

Необходимые проукты:
баранина или говядина - 1 кг; 2 ст.л. растительного масла для жарки; 200 г лука; 200 г моркови; 200 г болгарского перца; 0,5 кг картофеля; 300 г белокочанной капусты...

Смотреть рецепт...

как приготовить шурпу, классический рецепт

Шурпа из баранины, классический рецепт с фото в домашних условиях.

Необходимые проукты:
700 г баранины на кости; 0,5 кг картофеля; 1 крупный болгарский перец; 1 морковь; 1 крупная луковица; 2-3 средних помидора; 1 ст.л. томатной пасты...

Смотреть рецепт...

Рецепт лагмана в домашних условиях из говядины

Рецепт лагмана в домашних условиях из говядины.

Необходимые проукты:
800 г говядины; 1 луковица; 1 болгарский перец; 1 морковь; 2 луковицы; 2 средних клубня картофеля; 2 средних помидора (или 150 г черри); 1 ст.л. томатной пасты; 2 зубчика чеснока; 250 г лапши; пучок петрушки; соль, перец; растительное масло для жарки.

Смотреть рецепт...

долма рецепт пошагово

Как приготовить долму из виноградных листьев и фарша.

Необходимые проукты:
50 шт солёных виноградных листьев (можно использовать свежие); 500 мл воды или мясного бульона для варки долмы; для начинки: 0,5 кг фарша (баранина + говядина или свинина +говядина); 0,5 ст. риса; 2 крупных луковицы; небольшое количество растительного масла для жарки; небольшие пучки зелени: мята, базилик, петрушка; зира - щепотка; соль; молотый чёрный перец;

Смотреть рецепт...

узбекский плов рецепт

Как приготовить самый вкусный плов из баранины, пошаговый рецепт с фото.

Необходимые проукты:
0,7 кг баранины; 0,3 кг длиннозернистого пропаренного риса; 1 крупная луковица; 2 крупные моркови; 1 головка чеснока; 1 острый перец чили; соль по вкусу; 2 ст.л. специй для плова (зира, барбарис, куркума, паприка); 0,5 ст. подсолнечное для жарки.

Смотреть рецепт...

узбекская самса тандырная

Как приготовить тандырную самсу в домашних условиях.

Необходимые проукты:
500 г жирной баранины (или 450 г баранины и 50 г курдючного сала); 2 средние луковицы; 2 ст.л. воды для фарша; 240 г муки; 0,5 ст. воды; соль, чёрный перец по вкусу; 1 ст.л. без горки зиры (по желанию); 1 ст.л. с горкой сезама (по желанию); растительное масло для смазки.

Смотреть рецепт...


Блюда узбекской кухни, рецепты с фото пошагово.