Восточная кухня

как приготовить шурпу, классический рецепт

Шурпа из баранины, классический рецепт с фото в домашних условиях.

Необходимые проукты:
700 г баранины на кости; 0,5 кг картофеля; 1 крупный болгарский перец; 1 морковь; 1 крупная луковица; 2-3 средних помидора; 1 ст.л. томатной пасты...

Смотреть рецепт...

Рецепт лагмана в домашних условиях из говядины

Рецепт лагмана в домашних условиях из говядины.

Необходимые проукты:
800 г говядины; 1 луковица; 1 болгарский перец; 1 морковь; 2 луковицы; 2 средних клубня картофеля; 2 средних помидора (или 150 г черри); 1 ст.л. томатной пасты; 2 зубчика чеснока; 250 г лапши; пучок петрушки; соль, перец; растительное масло для жарки.

Смотреть рецепт...

долма рецепт пошагово

Как приготовить долму из виноградных листьев и фарша.

Необходимые проукты:
50 шт солёных виноградных листьев (можно использовать свежие); 500 мл воды или мясного бульона для варки долмы; для начинки: 0,5 кг фарша (баранина + говядина или свинина +говядина); 0,5 ст. риса; 2 крупных луковицы; небольшое количество растительного масла для жарки; небольшие пучки зелени: мята, базилик, петрушка; зира - щепотка; соль; молотый чёрный перец;

Смотреть рецепт...

узбекский плов рецепт

Как приготовить самый вкусный плов из баранины, пошаговый рецепт с фото.

Необходимые проукты:
0,7 кг баранины; 0,3 кг длиннозернистого пропаренного риса; 1 крупная луковица; 2 крупные моркови; 1 головка чеснока; 1 острый перец чили; соль по вкусу; 2 ст.л. специй для плова (зира, барбарис, куркума, паприка); 0,5 ст. подсолнечное для жарки.

Смотреть рецепт...

узбекская самса тандырная

Как приготовить тандырную самсу в домашних условиях.

Необходимые проукты:
500 г жирной баранины (или 450 г баранины и 50 г курдючного сала); 2 средние луковицы; 2 ст.л. воды для фарша; 240 г муки; 0,5 ст. воды; соль, чёрный перец по вкусу; 1 ст.л. без горки зиры (по желанию); 1 ст.л. с горкой сезама (по желанию); растительное масло для смазки.

Смотреть рецепт...

говядина по-китайски

Как вкусно приготовить рисовую вермишель с говядиной.

Необходимые проукты:
1 кг мякоти говядины; 1 ст. соевого соуса; 500 г мандаринов; 1 ст.л. муки; 2 ст.л. крахмала (картофельный или кукурузный); 2 ст.л. томатной пасты; 2 ст.л. уксуса; 2 ст.л. мёда или сахара; немного зелени петрушки; немного растительного масла для жарки; черный молотый перец, соль по вкусу.

Смотреть рецепт...

Манты с картошкой, рецепт с фото

Манты с картошкой в пароварке, рецепт приготовления с фото

Необходимые проукты:
Для теста: 500 г муки; 1 ст. теплой воды; щепотка соли. Для фарша: 150 г свинины; 150 г говядины; 400 г лука (примерно 3 луковицы); 300 г картофеля (2-3 шт.); смесь восточных специй для мяса; курдючный жир (или растительное масло) для смазывания мантышницы.

Смотреть рецепт...

Ленивая ачма из лаваша

Ленивая ачма из лаваша с сыром, рецепт с фото

Необходимые проукты:
Адыгейский сыр – 300 г. Тонкий лаваш – 3 шт. Кефир – 500 мл. Яйца - 3 шт. Сливочное масло – 50 г.

Смотреть рецепт...

Рецепт булгура с курицей

Готовим булгур с куриным филе по-восточному

Необходимые проукты:
Булгур – 1 стакан Куриное филе (или грудка) – 0,5 кг Вода – 2 стакана Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Изюм – 2 ст.л. Зира –1 щепотка Масло подсолнечное – для жарки Соль – по вкусу Сливочное масло – 20 г.

Смотреть рецепт...

чорба с чечевицей рецепт

Турецкий суп «Мерджимек чорбасы» из красной чечевицы

Необходимые проукты:
Чечевица красная – 1 стакан Мука – 1 ст. л. с горкой Томатная паста – 1,5 ст.л. Мята свежая или сушеная – 1 ст. л. Орегано – 1-2 ч.ложки Базилик – 1 ч.ложка Оливковое масло – 2 ст. ложки Перец красный острый – 0,5-1 ч. л. Паприка – 1 ч.л. Лимон – 1/8 -1/4 шт. (в каждую тарелку) Вода – 2 литра Соль – по вкусу.

Смотреть рецепт...


Восточная кухня, восточные блюда, рецепты восточной кухни с пошаговыми фото. Первые и вторые блюда, закуски, салаты и напитки, пришедшие к нам с Востока.