Ленивая ачма из лаваша с сыром, рецепт с фото
Ингредиенты:
- Адыгейский сыр – 300 г.
- Тонкий лаваш – 3 шт.
- Кефир – 500 мл.
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло – 50 г.
Ачма — грузинский несладкий пирог из выложенного слоями теста с сыром. Предлагаем Вам упрощенный вариант «ленивая ачма». Смотреть еще рецепты восточной кухни.
Рецепт ленивой ячмы
1. Кефир смешиваем с яйцами и взбиваем венчиком.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Один лист лаваша раскладываем так, чтобы его края свисали со всех сторон.
4. Оставшийся лаваш разрываем на небольшие кусочки. Каждый кусочек обмакиваем в смеси кефира и яиц и выкладываем в один слой в форму для выпечки.
5. Сверху насыпаем тонкий слой сыра.
6. Повторяем слои до тех пор, пока не закончатся сыр и лаваш. Заворачиваем свисающие края самого первого лаваша так, чтобы они полностью закрыли ачму.
7. Выливаем сверху оставшийся кефир с яцами. И выкладываем масло, нарезанное небольшими кусочками.
8. Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут, до зарумянивания верхушки пирога.
Подается ачма тёплой.
Ленивая ачма из лаваша готова! Приятного аппетита!
