Нежнейшие луковые оладушки с сыром, рецепт с фото
Ингредиенты:
- 1 ст. муки;
- 2 яйца;
- 0,5 ст. кислого молока;
- 1 маленькая луковица;
- 200 г сыра;
- зеленый лук;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рецепт луковых оладушек с сыром
1. Очень мелко нарезаем луковицу.
2. Подготавливаем сыр: трем его на мелкой терке и отставляем в сторону.
3. Разбиваем в миску яйца, добавляем щепотку соли и перца. Взбиваем при помощи миксера.
4. Всыпаем муку, взбиваем, затем добавляем кислое молоко, продолжаем взбивать. Тесто для оладушек можно взбивать и с помощью вилки или венчика. Но благодаря миксеру получаются очень нежные оладушки.
5. Добавляем лук, перемешиваем ложкой.
6. На разогретую сковороду наливаем растительное. Выливаем оладушки с помощью ложки.
7. Обжариваем оладушки на среднем огне до золотистой корочки. Аккуратно переворачиваем. На каждый оладушек выкладываем сверху тертый сыр? обжариваем слегка со второй стороны.
Нежнейшие луковые оладушки с сыром готовы! Перед подачей посыпем нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
