Оладьи из кукурузы консервированной, простой и вкусный рецепт

Оладьи с кукурузой рецепт с фото

Этот простой и быстрый рецепт понравится всем любителям сытной еды. Оладьи с кукурузой готовятся из доступных и недорогих продуктов и отлично подойдут не только на завтрак, но и к обеду, ужину к первым и вторым блюдам вместо хлеба. Подавайте оладьи к столу сразу после обжаривания, так как именно горячие они самые вкусные и особенно со сметаной либо другим подходящим соусом.

Как пожарить оладушки с консервированной кукурузой

Ингредиенты:

  • 240 мл кислого молока;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 180-200 г пшеничной муки;
  • масло растительное для жарки.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

Рецепт оладьев из консервированной кукурузы

1. Для замеса теста подбираем глубокую миску. Вбиваем яйца крупного размера. Всыпаем соль и сахар. Берем ручной венчик и тщательно перемешиваем до однородности.

Вбиваем яйца

2. Вливаем кислое молоко. Всыпаем соду. Перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. За это время сода вступит в реакцию с прокисшим молоком.

Внимание! Не используйте скисшее молоко, у которого закончился срок годности.

Вливаем кислое молоко

3. Просеиваем муку. Всыпаем к жидким ингредиентам. Перемешиваем венчиком.

Просеиваем муку и перемешиваем

4. Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг, чтобы стек весь рассол. Добавляем в тесто. Перемешиваем до равномерного распределения. Если на вашей кухне есть замороженные или свежие зерна, их нужно предварительно отварить до готовности и только после этого вводить в тесто. Тесто получается густоватым и не растекается на сковороде. На данном шаге можно поэкспериментировать со специями и пряностями. Например, можно добавить прованские травы, они придают кукурузной выпечке приятный аромат.

Всыпаем кукурузу

5. Отправляем подходящую сковороду на умеренный огонь. Вливаем немного масла. Хорошо разогреваем. Ложкой выкладываем небольшие порции теста. Обжариваем на небольшом огне до румяной корочки с одной и второй стороны. Если тесто сильно растекается, подсыпьте еще немного муки.

Обжариваем оладьи на сковороде

6. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки масла.

Выкладываем на бумажное полотенце

Оладьи из консервированной кукурузы готовы. Приятного аппетита!

Сервируем перед подачей

Другой вариант сервировки