Торт «Шоколад на кипятке» с шоколадным кремом в мультиварке
Ингредиенты:
Для коржей:
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 2 стакана
- Какао-порошок – 6 ст. ложек
- Сода – 1,5 ч.л. (или разрыхлитель – 2 ч.л.)
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Подсолнечное масло рафинированное – 0,5 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Кипяток – 1 стакан
Для шоколадного крема:
- Масло сливочное – 200 г.
- Какао-порошок – 1 ст. ложка
- Молоко сгущенное – 0,5 банки
Для пропитки:
- Кофе эспрессо – 40-50 мл.
- Для украшения торта:
- Шоколад черный – 1 плитка (100 г.)
- Шоколадные шарики – по желанию.
Рецепт торта в мультиварке
1. Сначала необходимо испечь бисквит. Муку и какао просеиваем. Смешиваем все сухие ингредиенты (мука, какао, сахар, ванилин, сода) в одной миске. А в другой миске смешиваем все жидкие ингредиенты. Затем в сухих ингредиентах делаем углубление, в которое выливаем жидкие ингредиенты, и круговыми движениями по часовой стрелке все хорошо размешиваем. Затем вливаем стакан кипятка в тесто и хорошо его перемешиваем. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и обсыпаем вафельной крошкой. Выливаем тесто в форму. Выставляем программу «Выпечка» на 75 минут. После окончания программы бисквит можно сразу же достать и оставить остывать.
2. Для приготовления крема сливочное масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой и какао.
3.Для пропитки бисквита можно использовать кофе эспрессо с добавлением коньяка. Или приготовить сахарный сироп. Бисквит получается и без пропитки достаточно влажный, поэтому пропитывая его, надо ориентироваться на свой вкус. Можно вообще обойтись без пропитки.
4. Остывший бисквит разрезаем пополам. Пропитываем кофе. Смазываем коржи кремом и выкладываем один на другой. Бока торта также смазываем кремом. Натираем шоколад на крупную терку и обсыпаем торт шоколадной стружкой. Украшаем шоколадными шариками.
Вкусный шоколадный торт в мультиварке готов. Приятного чаепития! Еще рецепты тортов смотрите здесь.