Белые грибы в сметанном соусе

Грибы с луком, тушеные в сметанном соусе

Белые грибы в сметанном соусе
Ингредиенты:

Белые грибы в сметанном соусе

Рецепт белых грибов с луком в сметанном соусе.

1. Белые грибы тщательно промываем под проточной водой. Разрезаем на несколько частей и складываем в кастрюлю. Добавляем воду так, чтобы она полностью покрыла грибы. Добавляем лимонную кислоту на кончике ножа и отвариваем грибы 20 минут. Затем сливаем воду и грибы остужаем.

2. Тем временем мелко нарезаем лук.

Белые грибы в сметанном соусе
3. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета (2-3 минуты).

Белые грибы в сметанном соусе
4.  Мелко нарезаем грибы и добавляем на сковороду к луку. Солим и перчим, перемешиваем. Обжариваем еще 7-10 минут, постоянно помешивая (большая часть жидкости должна испариться).

Белые грибы в сметанном соусе
5. Добавляем сметану, перемешиваем, уменьшаем огонь и оставляем грибы с луком тушиться в сметане еще на 10 минут. Периодически перемешиваем. Затем всыпаем 1 ч.л. муки и снова перемешиваем, пока мука не вберет в себя излишнюю жидкость и соус не загустеет.

Белые грибы в сметанном соусе
Белые грибы в сметанном соусе готовы. Подавать можно с жареным картофелем. Приятного аппетита!

Белые грибы в сметанном соусе

Опубликовано: | Категория: Вторые блюда, Соусы | Тэги: , , | Автор текста:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *