Грузинская кухня: Чахохбили из курицы

Готовим чахохбили из курицы, рецепт с фото


чахохбили из курицы
Ингредиенты:

  • Курица – 1 кг.
  • Помидоры свежие – 1 кг.
  • Репчатый лук – 4-6 шт.
  • Болгарский сладкий перец – 2 шт. (или паприка сухая 1 ст.л.)
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Хмели-сунели – 1 ч. ложка
  • Красный молотый перец – 1 ч. ложка (или по вкусу)
  • Петрушка, кинза, базилик, укроп
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Вкусное чахохбили

Рецепт чахохбили из курицы.

1. Курицу моем и нарезаем кусочками. Жарим кусочки курицы в кастрюле с толстым дном без масла. Периодически переворачиваем для равномерного обжаривания.

чахохбили из курицы

2. Лук чистим и нарезаем четвертькольцами или полукольцами. Обжариваем лук на растительном масле на отдельной сковороде.

чахохбили из курицы

3. Пока лук и кусочки курицы жарятся, моем помидоры. Ошпариваем их кипятком и очищаем от кожуры. Нарезаем помидоры крупными кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и измельчаем в блендере. В кастрюлю с курицей добавляем лук, томаты, болгарский перец и готовим под крышкой на малом огне примерно 20 минут.

чахохбили из курицы

4. Всю зелень нарезать.
За 3-4 минуты до окончания приготовления добавляем в чахохбили нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок. Всё солим и перемешиваем.

чахохбили из курицы

Вкусное чахохбили из курицы готово! Приятного аппетита!

Опубликовано: | Категория: Вторые блюда | Тэги: , | Автор текста:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *