Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Замечательное летнее блюдо из кабачков с мясным фаршем

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 300 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Рис (или булгур) – 0,5 стакана
  • Яйцо – 1 шт
  • Кабачки – 3-4 шт.
  • Майонез – 100 г.
  • Сыр твердый – 200 г.
  • Масло растительное – для смазывания противня
  • Соль, перец – по вкусу.

Фаршированные кабачки

Рецепт фаршированных кабачков

1. Для приготовления данного блюда нужны молодые кабачки. Чем они моложе и нежнее, тем лучше. Кабачки очищаем. Нарезаем «бочонками» с высотой примерно 4 см. При помощи чайной или кофейной ложки вырезаем сердцевину.

Фаршированные кабачки
2. Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Даем ему остыть. Мелко нарезаем лук. Смешиваем фарш с луком, рисом, яйцом. Солим и перчим по вкусу. Начиняем кабачки фаршем.

Фаршированные кабачки
3. Противень смазываем маслом. Выкладываем на противень наши «бочонки». Сверху каждый смазываем майонезом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Запекаем в духовке примерно 25 минут при 200 градусах.

Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки готовы. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *