Жареное филе минтая в соусе

готовим филе минтая

Готовим филе минтая в орехово-огуречном соусе

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 700 г.
  • Сметана – 150-200 г.
  • Грецкие орехи – 100 г.
  • Петрушка и укроп – небольшой пучок
  • Масло растительное – для жарки
  • 2-3 квашеных или маринованных огурца
  • Мука — 2-3 ст. л.
  • Приправа для рыбы – по вкусу
  • Лимон – 1 долька
  • Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления минтая

1. Филе минтая нарезаем кусочками длинной 2-2,5 см. Солим. Посыпаем приправой. Сбрызгиваем соком из дольки лимона. Оставляем минтай в приправе на пол часа.

жареный минтай

2. Пока минтай пропитывается ароматом специй, готовим орехово-огуречный соус. Измельчаем орехи, огурцы и зелень в блендере. Добавляем сметану и взбиваем все вместе. Если сметана густая, то можно добавить 1/3 стакана воды.

жареный минтай в соусе

3. Минтай обвалять в муке.

жареный минтай

4. Обжарить кусочки минтая на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон. Залить минтай орехово-огуречным соусом и тушить, накрыв сковороду крышкой, на малом огне 10-15 минут.
Жареный минтай в орехово-огуречном соусе готов! Приятного аппетита!

готовим филе минтая

2 ответа к «Жареное филе минтая в соусе»

    • 2-3 огурца маринованных или квашеных огурца, зависит от того, насколько они соленые. Орехово-огуречный соус нужно попробовать на вкус, чтобы блюдо не получилось соленым.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*