Жареное филе минтая в соусе

Готовим филе минтая в орехово-огуречном соусе

Готовим филе минтая

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 700 г.
  • Сметана – 150-200 г.
  • Грецкие орехи – 100 г.
  • Петрушка и укроп – небольшой пучок
  • Масло растительное – для жарки
  • Мука — 2-3 ст.л.
  • Приправа для рыбы – по вкусу
  • Лимон – 1 долька
  • Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления минтая.

1. Филе минтая нарезаем кусочками длинной 2-2,5 см. Солим. Посыпаем приправой. Сбрызгиваем соком из дольки лимона. Оставляем минтай в приправе на пол часа.

Жареный минтай

2. Пока минтай пропитывается ароматом специй, готовим орехово-огуречный соус. Измельчаем орехи, огурцы и зелень в блендере. Добавляем сметану и взбиваем все вместе. Если сметана густая, то можно добавить 1/3 стакана воды.

Жареный минтай в соусе

3. Минтай обвалять в муке.

Жареный минтай

4. Обжарить кусочки минтая на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон. Залить минтай орехово-огуречным соусом и тушить, накрыв сковороду крышкой, на малом огне 10-15 минут.
Жареный минтай в орехово-огуречном соусе готов! Приятного аппетита!

Готовим филе минтая

Опубликовано: | Категория: Вторые блюда | Тэги: , , | Автор текста:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *