Тушеная капуста, рецепт с фото
Ингредиенты:
- 1 небольшой качан капусты (примерно 2 кг);
- 1 большая или 2 маленькие моркови;
- 1 крупная луковица;
- 3-4 ст.л. томатной пасты;
- 3-4 лавровых листа;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт тушеной капусты
1. Очищаем капусту от нескольких верхних листов. Капусту промываем и мелко шинкуем.
2. Перекладываем капусту в казанок, в котором она будет тушиться.
3. Натираем на крупной терке морковь, измельчаем лук.
4. Готовим зажарку. На разогретую сковороду наливаем 2-3 ст.л. растительного масла, добавляем лук с морковью. Обжариваем, перемешивая 1-2 минуты.
5. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем еще 2 минуты на среднем огне.
6. В казанок с капустой кладем лавровый лист, солим и перчим, заливаем водой на 1/2 казанка. Накрываем крышкой и оставляем тушиться. Через 10-15 минут добавляем зажарку и все перемешиваем. Тушим до мягкости капусты, периодически перемешивая.
Тушеная капуста готова! Теперь и Вы знаете, как приготовить тушеную капусту. Приятного аппетита!
