Вкусный шницель из капусты с начинкой, рецепт с фото
Ингредиенты:
- Капуста (савойская или белокочанная)– 300 г.
- Сметана – 4 ч. ложки
- Сыр твердый – 100 г.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Панировочные сухари
- Масло подсолнечное – для жарки
- Соль – по вкусу.
Рецепт с фото капустных шницелей
1. Капусту разбираем на листья. С каждого листа срезаем утолщение.
2. Отвариваем капустные листья 4-5 минут в подсоленной кипящей воде. Достаем и оставляем остывать.
3. Готовим начинку. Натираем сыр на крупную терку. Смешиваем натертый сыр со сметаной и хорошо перемешиваем.
4. В каждый лист капусты кладём немного начинки и сворачиваем лист конвертиком.
5. Взбиваем яйца вилкой. Немного солим. Обмакиваем «конвертики» в яйцах и обваливаем в сухарях.
6. Жарим шницели с двух сторон на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом. Подаем капустные шницели горячими.
Капустный шницель с начинкой готов! Приятного аппетита!
