Картофель запеченный с шампиньонами (постное блюдо)
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Шампиньоны – 0,5 кг.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Паприка молотая – по вкусу
- Масло растительное – 4 ст. л.
Рецепт запеченного картофеля с шампиньонами
1. Лук мелко нарезаем. Шампиньоны моем, чистим и нарезаем. Обжариваем лук и шампиньоны на растительном масле. Солим и добавляем приправы по вкусу.
2. Картофель чистим. Нарезаем кусочками. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё слой картофеля. Немного солим.
3. Сверху картофеля выкладываем грибы с луком.
4. Форму для запекания накрываем фольгой и запекаем картофель в разогретой до 200?С духовке примерно 40-45 минут.
Вкусный картофель запеченный с шампиньонами готов. Приятного аппетита!