Рецепт из свинины «Мясо под шубой»

Мясо под шубой

Простой рецепт очень вкусного блюда из свинины

Ингредиенты:

Мясо под шубой

Рецепт «Мяса под шубой»

1. Нарезаем свинину тонкими ломтиками поперек волокон. Выкладываем одним слоем в квадратную форму для запекания.

Мясо под шубой

2. Очищаем лук и нарезаем тонко кольцами. Выкладываем слой лука сверху мяса. Лук солим и перчим.

Мясо под шубой

3. В глубокую посуду натираем на крупной терке сыр. Смешиваем его с майонезом. Выкладываем равномерным слоем сверху лука так, чтобы сыр покрыл все блюдо.

Мясо под шубой

4. Накрываем плотно сверху блюдо для запекания фольгой или крышкой так, чтобы она не прикасалась к сыру. Так блюдо не пригорит сверху и хорошо пропечется внутри. Отправляем мясо под шубой в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5-2 часа. Периодически смотрим, как обстоят дела в духовке: блюдо должно «кипеть» и «бурлить».

Мясо под шубой

5. Затем достаем, снимаем фольгу и протыкаем вилкой шубу и мясо: оно должно стать мягким. Отправляем в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр подрумянился. Вот и все. Мясо под шубой готово, приятного аппетита! Мясо получается сочным, с вкуснейшей подливкой :).

Мясо под шубой