Рецепт вкуснейшей и нежной пасты с морепродуктами
Ингредиенты:
- 300 г пасты Fettucini;
- 200 г крупных креветок;
- 200 г кальмаров;
- 100 мл сливок 20% жирности;
- 150 мл белого сухого вина (по желанию);
- свежий базилик;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль, перец.
Рецепт пасты феттучини с морепродуктами
1. Креветки и кальмары размораживаем. Для этого заливаем их кипятком на 3 минуты. Кальмары очищаем от внутренностей и снимаем пленочку. Затем кальмары промываем и режем небольшими полосочками. Креветки очищаем от чешуи.
2. Варим пасту феттучини в слегка подсоленной воде. На разогретую сковороду наливаем оливковое масло, высыпаем креветки с кальмарами. Добавляем сливки, белое сухое вино, солим и перчим. Обжариваем на сильном огне 3 минуты.
3. К готовой пасте добавляем поджаренные креветки с кальмарами. Паста феттучини с морепродуктами готова! Приятного аппетита!