Как приготовить печеночные оладьи
Ингредиенты:
- 0,5 кг любой печени (на фото оладьи из говяжьей печени);
- 1 крупная луковица;
- 1 морковь;
- 3 яйца;
- 3-4 ст.л. муки;
- 2 ст.л. с горкой сметаны;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рецепт печеночных оладьев
1. Печень пропускаем через мясорубку (за неимением мясорубки можно воспользоваться блендером, но измельчать печень нужно тщательнее).
2. Трем на терке морковь, мелко нарезаем лук, добавляем к печени и перемешиваем.
3. Разбиваем яйца, добавляем сметану и все перемешиваем.
4. Всыпаем муку, солим, перчим и снова все тщательно перемешиваем.
5. С помощью ложки выливаем печеночную смесь для оладьев на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны на слабом огне. Печеночные оладьи готовы! Приятного аппетита!
