88
Рубленные котлеты из куриного филе, рецепт с фото
Ингредиенты:
- Куриное филе – 0,5 кг
- Чеснок – 1 зубчик
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 100 г.
- Крахмал картофельный – 1-2 ст.л.
- Приправы (хмели-сунели, паприка, карри) – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу.
Рецепт рубленных котлет
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Проще всего это сделать если филе слегка замороженное.
2. В глубокой миске смешиваем кусочки филе, сметану, яйцо, крахмал, соль, приправу и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем. Отставляем в холодильник минимум на 2 часа.
3. В сковороду наливаем немного масла. Ставим на средний огонь. Ложкой выкладываем фарш на сковороду. Обжариваем котлеты с двух сторон, накрывая сковороду крышкой.
Вкусные, сочные рубленные куриные котлеты готовы!
Приятного аппетита!
