Вкусный рецепт приготовления свиных ребрышек на гриле в кисло-сладком маринаде
Ингредиенты:
- свиные ребрышки — 2 кг;
- 1 лимон;
- небольшой кусочек корня имбиря;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ч.л. горчицы;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 3 ст.л. меда;
- 1 веточка зеленого базилика;
- красный молотый перец на кончике ножа;
- соль, черный молотый перец.
Рецепт свиных ребрышек на гриле
1. Готовим маринад. Лимон нарезаем полукольцами, очищенный чеснок и корень имбиря натираем на терке. Добавляем остальные ингредиенты, маринад солим и перчим, перемешиваем. Опускаем в маринад ребрышки и натираем со всех сторон. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник мариноваться на сутки.
2. Ребрышки достаем из маринада и разрезаем на части вдоль кости. Выкладываем на гриль и смазываем сверху кисло-сладким соусом. Обжариваем с двух сторон до готовности, периодически смазывая соусом.
3. Свиные ребрышки на гриле готовы. Подавать можно с пюре из картофеля. Приятного аппетита!