Тефтели в томатном соусе

Рецепт тефтелей в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе
Ингредиенты:

  • 1 кг мясного фарша (свинина+говядина);
  • 1 средняя луковица;
  • 2 ст.л. панировочных сухарей;
  • 1 яйцо;
  • 1 морковь;
  • 2 ст.л. муки;
  • 3 ст.л. томатной пасты;
  • зелень укропа;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Тефтели в томатном соусе

Рецепт тефтелей в томатном соусе.

1. Фарш выкладываем в глубокую посуду, солим и перчим. Разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем руками. Тефтели в томатном соусе

2. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.

Тефтели в томатном соусе

3. Формируем тефтели. Каждый раз перед тем как взять мясо, смачиваем руки в воде.

Тефтели в томатном соусе

4. Обваливаем тефтели в панировочных сухарях.

Тефтели в томатном соусе

5. Равномерно обжариваем тефтели на сильном огне в большом количестве растительного масла около 5-7 минут.

Тефтели в томатном соусе

7. Тем временем готовим томатный соус. Мелко нарезаем лук и морковь.

Тефтели в томатном соусе

8. Выкладываем тефтели в небольшую глубокую посуду для выпекания.

Тефтели в томатном соусе

9. Засыпаем тефтели луком и морковью. В стакане разводим с водой томатную пасту, слегка солим и перчим, заливаем томатным соусом тефтели. Сверху добавляем еще немного воды так, чтобы соус полностью покрывал тефтели. Ставим выпекаться в разогретую до 300 градусов духовку на 20-30 минут.

Тефтели в томатном соусе

10. Достаем тефтели из духовки.

Тефтели в томатном соусе

Перед подачей с гарниром поливаем тефтели томатным соусом и посыпаем измельченной зеленью укропа. Вкусные тефтели в томатном соусе готовы! приятного аппетита!

Тефтели в томатном соусе

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *