Тушеная свинина с подливкой в мультиварке

Тушеная свинина с подливой

Тушеная свинина с подливкой — сытное и очень вкусное дополнение к любой каше, картофельному пюре, свежим овощам. Приготовить такое блюдо можно в кастрюле на плите или использовать мультиварку, как в данном случае. Мясо получается сочное и нежное, а подлива очень вкусная и ароматная.

Как приготовить тушеную свинину с подливкой

Ингредиенты:

  • 900 г свинины;
  • 50-70 г растительного масла;
  • 200-250 г репчатого лука;
  • 150 г моркови;
  • 3-4 ст.л. томатной пасты;
  • 2-3 ст.л. пшеничной муки;
  • 700-900 мл воды;
  • соль по вкусу;
  • сахар по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • тимьян свежий 2-3 веточки.

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 6.

Ингредиенты

Рецепт тушеной свинины с подливкой в мультиварке

Нарезаем мелко лук

1. Лук очищаем и хорошо промывем. Обязательно обсушиваем салфеткой от лишней влаги. Нарезаем небольшими кубиками. В чашу вливаем масло растительное без запаха. Также для жарки подойдет сливочное и топленое масло. Выбор за Вами. Добавляем нарезанный лук. Запускаем программу «жарка». Готовим, помешивая лопаткой, 3-4 минуты, до мягкости.

Добавляем тертую морковь

2. Очищаем и промываем морковь. Измельчаем на крупной терке. Добавляем к обжаренному луку. Перемешиваем. Продолжаем готовить в том же режиме еще 4-5 минут.

Добавляем томатную пасту

3. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем, не отключая режим «жарка».

Всыпаем муку

4. Всыпаем муку. Перемешиваем.

Вливаем воду

5. Вливаем воду или любой бульон. Перемешиваем и в этом же режиме доводим до кипения.

Нарезаем и добавляем свинину

6.Свинину хорошо промываем. Нарезаем порционными кусочками. Опускаем в закипевший соус. По вкусу солим и перчим, добавляем листья тимьяна. Используйте любые пряности на ваш вкус. Всыпаем немного сахара, если соус кислый. Перемешиваем. Накрываем плотно крышкой и включаем программу «тушение» на 20 минут. В данном случае используется мультиварка с функцией скороварки и этого времени будет достаточно, чтобы мясо приготовилось. Время тушения в кастрюле около 30-40 минут, в зависимости от размера кусочков свинины.

Тушим до готовности

7. Тушеная свинина с подливкой готова. Подавайте с любым гарниром и свежим хлебом. Храните в холодильнике в плотно закрывающей таре не более 3-4 дней. Приятного аппетита!

Подаем вкусную тушеную свинину с соусом