Украинский гуляш из свинины в мультиварке, рецепт гуляша с фото
Ингредиенты:
- свинина, мякоть – 700-800 г.
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Картофель – 10 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 3-4 шт.
- Специи (лавровый лист, душистый перец) – по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло – для жарки
- Соль –по вкусу
- Петрушка.
Рецепт гуляша в мультиварке
1. Мясо моем. Нарезаем произвольными кусочками примерно 1,5 на 1,5 см. Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло. Включаем программу «Жарка» или программу «Выпечка» и жарим мясо примерно пол часа при закрытой крышке. Несколько раз перемешиваем, чтобы мясо прожарилось со всех сторон равномерно.
2. Затем заливаем мясо кипятком. Уровень воды должен быть примерно на 1 см выше мяса. И тушим мясо на программе «Тушение» в течение 1-2 часов. Периодически открываем крышку и добавляем при необходимости воду.
3. Пока мясо тушиться, чистим морковь. Нарезаем её крупными кружочками.
4. Лук также чистим и нарезаем кольцами.
5. Выкладываем лук и морковь к мясу. Добавляем воду. Тушим все вместе пол часа.
6. Картофель чистим. Нарезаем крупными кубиками. Картофель также кладем в чашу мультиварки и тушим до готовности еще примерно пол часа.
7. Добавляем душистый перец и лавровый лист. Солим. Перемешиваем. Готовим еще 1-2 минуты и выключаем мультиварку.
Раскладываем гуляш в тарелки и посыпаем рубленой зеленью.
Гуляш из свинины в мультиварке готов. Приятного аппетита!
