Очень вкусный торт из говяжьей печени
Ингредиенты:
- Говяжья печень– 1 кг
- Морковь – 5-7 шт.
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Мука – 100 г.
- Майонез – 150 г.
- Чеснок – 4 зубчика
- Укроп, петрушка – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Масло подсолнечное.
Рецепт печеночного торта
1. Печень моем и перекручиваем через мясорубку. Добавляем к печени молоко и яйца. Взбиваем всё блендером. Не прекращая взбивания, небольшими порциями всыпаем муку. Немного солим. Хорошо размешиваем всё до состояния однородности. Жарим печеночные коржи на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с двух сторон.
2. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле в течение 5-7 минут. Затем добавляем немного воды, накрываем сковороду крышкой и тушим примерно 10 минут. Солим по вкусу.
3. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Каждый корж смазываем майонезом, сверху накладываем слой тушеной моркови с луком и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
4. Готовый торт украшаем зеленью и майонезом и оставляем в холодильнике для пропитки минимум на 3 часа.
Вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита!
