Вкусный шашлык из свинины, рецепт шашлыка из свинины на костре

Рецепт шашлыка из свинины на костре

Ингредиенты:

1 кг свиины (шея);
2 крупные луковицы;
соль, перец;
майонез.

Рецепт шашлыка из свинины

1. Режем свинину средними кубиками.

2. Нарезаем кольцами лук. Лук добавляем в кастрюлю к нарезанной свинине, руками выжимаем, чтобы лук дал сок и свинина хорошенько пропиталась. Все перемешиваем.

3. Поскольку у нас свинина оказалась недостаточно жирная, мы добавили немного майонеза. Как правило, в классический рецепт шашлыка майонез не добавляется. Кастрюлю с шашлыком накрываем крышкой и ставим в холодильник минимум на 2 часа. Солим и перчим уже перед нанизыванием на шампура.

4. Жарим наш вкусный шашлык из свинины на углях. Если вспыхивает огонь, то слегка сбрызгиваем его водой. Переворачиваем шампуры, чтобы шашлык прожарился равномерно. На готовность пробуем.