Обалденные жареные шампиньоны с чесноком и петрушкой
Ингредиенты:
- Шампиньоны (обычные или королевские)– 250-300 г.
- Петрушка – большой пучок
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Оливковое масло – для жарки
- Соль – по вкусу.
Рецепт шампиньонов с чесноком и петрушкой (Al ajillo)
1. Шампиньоны моем и чистим. Режем крупными кусочками.
2. Чеснок мелко рубим. Петрушку мелко нарезаем.
3. На сковороду наливаем оливковое масло. Прогреваем сковороду, чтобы масло начало потрескивать. Высыпаем на сковороду нарезанные шампиньоны. Обжариваем грибы на сильном огне, периодически перемешивая для равномерной обжарки. Солим. Добавляем зелень и чеснок. Перемешиваем и отставляем с огня.
4. Вкусные и ароматные шампиньоны Al ajillo готовы.
Приятного аппетита!