Как засолить скумбрию

Соленая скумбрия, рецепт с фото

как засолить скумбрию

Ингредиенты:

Рецепт соленой скумбрии.

1. Скумбрию промываем.

как засолить скумбрию

2. Отрезаем голову, разрезаем пузо и очищаем от внутренностей. Снимаем всю черную пленочку.

как засолить скумбрию

3. Делаем филе скумбрии. Разрезаем скумбрию вдоль по хребту на 2 части.

как засолить скумбрию

4. Тщательно обмакиваем скумбрию салфеткой и выкладываем на пергаментную бумагу.

как засолить скумбрию

5. Филе скумбрии равномерно присыпаем солью и сахаром. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник. Через день скумбрию уже можно есть, но советуем Вам подержать ее в холодильнике еще сутки, чтобы она хорошо пропиталась.

как засолить скумбрию

Соленая скумбрия готова! Теперь и вы знаете, как засолить скумбрию.  Приятного аппетита!

как засолить скумбрию

Опубликовано: | Категория: Холодные закуски | Тэги: , | Автор текста:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *