Сало с чесноком, простая засолка сала

засолка сала

Сало с чесноком или простая засолка сала, рецепт сала с фото

Ингредиенты:

  • 1  кг  свежего сала;
  •  4 ст. л. крупной каменной соли;
  • 1 ст. л. черного молотого перца;
  • несколько горошин душистого перца;
  • 4-5 лавровых листика;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • другие специи по желанию.

засолка сала

Рецепт соленого сала

1. Смешиваем соль и перец. Сало нарезаем на порционные брусочки (длиной примерно 5- 7 см). Обваливаем в смеси соли с перцем.
засолка сала
2. Выдавливаем чеснок и натираем им соленое сало.
сало с чесноком
3. Перекладываем сало в стеклянную посуду, на каждый кусочек выкладываем перец горошком и лавровый лист. Накрываем крышкой и отправляем сало в холодильник на сутки.

засолка сала
4. Достаем сало из холодильника, обтираем салфеткой от лишней соли с перцем. Еще раз натираем выдавленным чесноком и отправляем в морозильник. Через сутки соленое сало можно кушать.  Вот такая простая засолка сала, на которую не понадобится много времени. Соленое сало с чесноком готово! Приятного аппетита!

засолка сала

Опубликовано: | Категория: Холодные закуски | Тэги: , | Автор:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *