Кабачковые смайлы — оригинальное блюдо из кабачков

Кабачковые смайлы — оригинальное блюдо из кабачков

Смайлики из кабачков, рецепт с фото пошагово

Для всех, кто хочет порадовать своего внутреннего ребенка или маленького члена семьи предлагаю приготовить оригинальные оладьи из кабачков. Смешные рожицы привлекут внимание маленьких гурманов и позабавят своим видом всех дегустаторов. А какой у них вкус! Если вы любите драники из картошки или жареные на сковороде кабачки, то такие блинчики из кабачка вам непременно понравятся. А ведь в кабачке больше полезных веществ, что, несомненно, радует.
Кабачковые смайлики – отличная идея для сытного завтрака. Но если вы ищете, как оригинально приготовить блюда для детского дня рождения, то этот рецепт для вас! Для приготовления кабачковых оладий не нужны дорогие продукты и сам процесс довольно быстрый. Кстати, к нему можно и детей приобщить. Вырезать глазки и рот блинчикам приведет в восторг любого малыша. Подавайте смайлики к столу в теплом виде со сметаной или другими соусами. Выпечку можно подать к обеду или ужину вместо хлеба.

Ингредиенты:

  • 180 г очищенного кабачка;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • 200-240 г пшеничной муки;
  • 1,5-2 ч. л. сванской соли;
  • 2-3 щепотки каменной соли;
  • 1 ч. л. карри;
  • 1 ч. л. молотой паприки;
  • 1 ч. л. душистого молотого перца;
  • 1 ч. л. прованских трав;
  • масло растительное для жарки.

ингредиенты для смайликов из кабачков

Рецепт смайликов из кабачков

1. Промываем овощи под проточной водой. Натираем на средней терке. Слегка подсаливаем каменной солью, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы тертый кабачок пустил сок.

натираем кабачок на терке

2. Хорошо отжимаем кабачки от лишней жидкости и измельчаем погружным блендером до консистенции кашицы.

взбиваем кабачок блендером в пюре

3. Добавляем сметану и яйцо. Перемешиваем.

добавляем яйца и сметану

4. Насыпаем сванскую соль, карри, паприку молотую, душистый молотый перец и прованские травы. Перемешиваем. Специи можно использовать любые исходя из ваших вкусовых предпочтений.

добавляем специи

5. Просеиваем муку и добавляем в кабачковое тесто.

добавляем муку

6. Замешиваем мягкое тесто. Если время позволяет, укрываем полотенцем и оставляем на 25-30 минут, чтобы все ингредиенты хорошенько смешались. Если драгоценного времени нет, можно сразу приступать к формированию смайликов.

замешиваем тесто

7. Подпыливаем доску мукой, чтобы тесто не приставало. Раскатываем пласт толщиной 3-4 мм. Вырезаем кружочки желаемого диаметра.

вырезаем кружочки стаканом

8. Вырезаем глазки, например, разобранной ручкой. Ребром ложки выдавливаем рот. В общем, делаем забавные рожицы «смайлики» с помощью подручных средств.

делаем глазки и улыбку

9. Разогреваем масло в сковородке. Так же подойдет казан. В хорошо прогретое масло опускаем заготовки. Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.

обжариваем на сковороде

10. Выкладываем рожицы на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, и подаем к столу.

выкладываем на бумажное полотенце

Кабачковые смайлики готовы. Подаем на стол в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Кабачковые смайлики готовы

кабачковые смайлики рецепт с фото пошагово

Основные рекомендации:

  1. Для приготовления смайликов подойдут как молодые, так и зрелые овощи. В первом случае кабачки достаточно только хорошо промыть. Во втором варианте – нужно срезать грубую кожуру и удалить семена.
  2. Рецепт можно разнообразить и сделать оригинальнее. Например, добавить в тесто творог, фарш или другие измельченные овощи (морковь, лук, болгарский перец).
  3. Жарить смайлики лучше на среднем огне. Если будете готовить на маленьком, то оладьи вберут много масла, а если на сильном, то подгорят, а внутри останутся сырыми.
  4. Если вы сторонник правильного питания и не любите жарить на сковороде, то смайлики можно запечь и в духовке. При 200⁰С 15 минут.
  5. Такие кабачковые блинчики можно подать со сметанным соусом. Просто смешайте сметану с укропом, чесноком и солью. Будет очень вкусно!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
wowcook.net - самые вкусные кулинарные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.