Готовим куриные тефтельки с рисом на пару
Ингредиенты:
- Куриный фарш– 300 г.
- Репчатый лук– 1 шт.
- Батон – 2-3 кусочка
- Белок яйца– 1 шт.
- Рис длинный – 100 г.
- Приправы – по вкусу
- Соль –по вкусу.
Рецепт тефтелей с рисом
1. Рис промываем до прозрачности воды. Заливаем рис холодной водой и оставляем на 2 часа. Затем лишнюю воду сливаем, а рис используем для обваливания тефтелей.
2. Готовим фарш, как на котлеты. Лук чистим. Батон замачиваем в молоке или воде. Пропускаем через мясорубку лук и отжатый батон.
3. Смешиваем фарш с перекрученным луком и батоном. Добавляем яичный белок, специи и соль. Перемешиваем.
4. Руки смачиваем холодной водой и лепим из фарша шарики. Обваливаем каждый шарик в рисе. Выкладываем тефтели в пароварку.
5. Готовим тефтели на пару 40 минут.
Вкусные куриные тефтели, которые подойдут даже для детского или диетического питания, готовы.
Приятного аппетита!
