Овощной салат с болгарским перцем

Овощной салат с фетой и запеченным болгарским перцем

Овощной салат с фетой

Ингредиенты:

  • Сыр Фета – 100 г.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Болгарский перец (разных цветов)– 4 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Укроп – 4-5 веточек
  • Петрушка – 4-5 веточек
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Сок 1 дольки лимона
  • Соль – по вкусу.

овощной салат с фетой

Рецепт салата с болгарским перцем и фетой.

1. Моем сладкий болгарский перец и вытираем насухо. Смазываем его оливковым маслом и выкладываем в форму для запекания. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Достаем и горячим складываем в целлофановый пакет и хорошо завязываем. Оставляем перец в пакете на 15-20 минут. Данная процедура позволяет легко очистить перец от шкурки.

салат с болгарским перцем

2. Помидоры нарезаем кубиками. Укроп и петрушку мелко рубим.

салат с болгарским перцем

3. Фету нарезаем кубиками примерно такой же величины, как и кубики помидор.

салат с болгарским перцем

4. Достаем перец из кулька, очищаем его от шкурки и удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем крупными кусочками.

салат с болгарским перцем

5. Перемешиваем овощи. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Заправляем салат с запеченным болгарским перцем лимонным соком и оливковым маслом. Солим. Перемешиваем. Выкладываем в салатницу или на листья салата. Сверху выкладываем кубики Феты. Украшаем зеленью.
Овощной салат с болгарским перцем готов! Приятного аппетита!

Овощной салат с фетой

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: