Куриные голени, запечённые в имбирно-цитрусовом соусе
Ингредиенты:
- Куриные голени – 1,5 кг
- Корень имбиря – кусочек 1,5 см.
- Апельсин – 1 шт.
- Мандарины – 3-4 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сахар (или мёд) – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Приправы – по вкусу
- Масло растительное
- Соевый соус – 2 ст.л.
Рецепт куриных голеней
1.Куриные голени моем. Посыпаем приправой. Солим. Перемешиваем.
2. Из апельсина выдавливаем сок.
3. Цедру 1/4 апельсина натираем на мелкую терке. Корень имбиря очищаем и также натираем на мелкую терку.
4. Смешиваем апельсиновый сок, натертые цедру и имбирь, сахар или мёд, соевый соус. Слегка прогреваем в кастрюле на маленьком огне или в микроволновке.
5. Заливаем маринадом куриные голени. Даем им пропитаться и настояться в течение 20-30 минут.
6. Лук, чеснок и мандарины чистим. Мандарины делим на дольки. Нарезаем лук крупными кусочками. Чеснок нарезаем пластинками.
7. В форму для запекания выкладываем голени. Пересыпаем их луком и мандаринами. Поливаем сверху соусом. Сбрызгиваем растительным маслом.
<p»>
8.Запекаем в духовке при 200 градусах примерно 35 минут.
Вкусные и ароматные куриные голени в имбирно-цитрусовом маринаде готовы.
Приятного аппетита!
