Вареники с творогом на пару

вареники с творогом

Рецепт вареников с творогом для пароварки

Ингредиенты:

  • Кефир – 1/2 литра
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Мука – 5 стаканов
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л
  • Соль – 1/2 ч.л

Начинка:

вареники с творогом

Скажу сразу, здесь придется повозиться. Вареники по этому рецепту получаются сочными и со вкусной начинкой. Но есть и другой рецепт вареников для ленивых, который значительно сэкономит время приготовления.

Рецепт вареников с творогом в пароварке

1. В теплом кефире растворяем сахар и соль. Вбиваем яйца и немного взбиваем венчиком. Добавляем небольшими порциями муку с дрожжами и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким.

вареники с творогом
2. Тесто накрываем тканью и оставляем в теплом месте подходить.
Готовим начинку. Смешиваем творог с сахаром. Если творог сухой, то можно добавить немного сметаны или яичный желток.

вареники с творогом
3. Стол посыпаем мукой. Берем кусочек теста и раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см. Стаканом вырезаем в тесте кружочки.

вареники с творогом
4. В каждый кружочек вкладываем начинку. Края защипываем и формируем вареники. Накрываем вареники чистой тканью и даем им немного подойти.

вареники с творогом
5. Готовим вареники на пару в пароварке или мультиварке. Ориентировочное время приготовления примерно 10 минут.  Пышные и вкусные вареники с творогом на пару готовы. Приятного аппетита!

вареники с творогом

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *