Cалат с рисом и морепродуктами

Cалат с рисом и морепродуктами

Вкусный салатик с рисом, маслинами и морепродуктами

Ингредиенты:

  • Замороженные морепродукты – 400-500 г.
  • Оливки черные (или зеленые) – 300 г.
  • Рис – 0.5 стакана
  • Лук – 1 шт.
  • Уксус (яблочный или столовый) – 2-3 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Оливковое масло– по вкусу
  • Соль –по вкусу.

risoviy_salat_1

Рецепт рисового салата с морепродуктами

1. Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Заливаем уксусом и оставляем мариноваться.

risoviy_salat_2

2. Рис промываем холодной водой до тех пора, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю наливаем 1 стакан воды. Слегка солим. Доводим воду до кипения. В кипящую воду бросаем рис и отвариваем до готовности. Отставляем рис остывать.

risoviy_salat_3

3. В другую кастрюлю также наливаем воду. Доводим воду до кипения. Слегка солим. Бросаем в воду замороженные морепродукты. Ждем несколько минут, пока вода в кастрюле закипит. Огонь выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут. Варить морепродукты долго не нужно, поскольку они могут стать жесткими, как резина. Тем более те коктейли из морепродуктов, которые можно купить в супермаркетах, зачастую уже были подвергнуты тепловой обработке. Время и способ приготовления всегда пишут сзади на пачке.

морепродукты рецепт

4. Остывший рис и морепродукты смешиваем с оливками и маринованным луком.

рисовый салат с морепродуктами

5. Заправляем рисовый салат лимонным соком и оливковым маслом. Досаливаем при необходимости. Перемешиваем.
Вкусный салат с рисом и морепродуктами готов! Он довольно легкий и в то же время сытный. Подойдет как для праздничного стола, так и для простого ужина.
Приятного аппетита!

Cалат с рисом и морепродуктами

Вам может понравиться:
Cалат с рисом и морепродуктами: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *