Вкусный сливовый соус к мясу

Сливовый соус к мясу

Соус из слив, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 1 кг сливы;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 колечко перца чили;
  • 5 шт. душистого перца;
  • 3 шт.черного перца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст.л. хмели-сунели;
  • 0,5 пучка кинзы;
  • 0,5 пучка свежей петрушки.

Рецепт приготовления сливового соуса

1. Сливу тщательно промываем и складываем в кастрюлю. Наливаем в кастрюлю воду так, чтобы она полностью покрыла сливы. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим сливы еще 10-15 минут, пока от них не станет легко отставать кожица.

Сливовый соус к мясу

2. Опрокидываем сливы на дуршлаг. Сок сливаем (из него можно позже приготовить сливовый компот), из мякоти вынимаем косточки и протираем сливу через дуршлаг.

Сливовый соус к мясу

3. Протертую мякоть сливаем в кастрюлю.

Сливовый соус к мясу
4. Петрушку, кинзу и другие оставшиеся ингредиенты измельчаем в блендере и добавляем в горячий соус, перемешиваем. При желании можно еще минуту проварить.

Сливовый соус к мясу
Сливовый соус к мясу готов. Приятного аппетита!

Сливовый соус к мясу

Опубликовано: | Категория: Соусы | Тэги: | Автор:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *