Готовим дома вкусную и ароматную царскую ватрушку
Готовим дома вкусную и ароматную царскую ватрушкуИнгредиенты:
Для приготовления теста:
- Мука пшеничная – 1,5 стакана
- Сода – 1/2 ч. л.
- Маргарин – 150 гр.
- Сахар – 1/2 стакана
- Соль – 1/2 ч. л.
Для приготовления начинки:
- Творог – 500 г.
- Яйца — 4 шт.
- Сахар – 1/2 стакана (или по вкусу)
- Сода – 1/3 ч. л.
- Ванилин – щепотка.
Рецепт царской ватрушки
1. Готовим песочную крошку. Смешиваем в глубокой миске муку, соду и сахар. Натираем на терке замерзший маргарин. Перетираем все вместе руками.
2. 2/3 песочной крошки высыпаем в форму и руками слегка приминаем тесто к дну и бокам формы. Оставшуюся 1/3 крошки пока ставим в холодильник.
3. Готовим творожную начинку. Смешиваем творог с яйцами, сахаром, солью, содой и ванилином. Перемешиваем вилкой или слегка взбиваем блендером. Выливаем начинку в форму на тесто.
4. Посыпаем творожную начинку песочной крошкой из холодильника.
5. Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим в духовку нашу царскую ватрушку. Выпекаем 35-40 минут, до зарумянивания верхней корочки пирога. Достаём. Оставляем остывать.
Нарезаем царскую ватрушку на порционные кусочки.
Царская ватрушка с творогом готова. Приятного аппетита!
