Цыпленок табака (тапака)

Как вкусно и быстро приготовить цыпленка табака как в ресторане, рецепт с фото


Цыпленок табака
Ингредиенты:

  • 1 цыпленок или курица;
  • 250 г сливочного масла;
  • соль, перец.

Цыпленок табака

Рецепт цыпленка табака (тапака).

1. Выпотрошенного цыпленка кладем на разделочную доску, разрезаем вдоль брюшка и разворачиваем. Слегка отбиваем тяпкой, чтобы тушка стала более плоской.

Цыпленок табака

2. На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и смазываем им сковороду. Цыпленка солим и перчим с двух сторон,  кладем на сковороду спинкой вверх и смазываем сливочным маслом.

Цыпленок табака
3. Сверху на цыпленка укладываем груз, чтобы цыпленок не потерял формы во время приготовления. Грузом может служить, к примеру, кастрюля с банкой воды или тяжелая сковорода.

Цыпленок табака
4. Обжариваем цыпленка на среднем огне по 10-15 минут с каждой стороны. Подавать можно с ореховым соусом, ткемали или аджикой. Рецепты соусов можно найти на нашем сайте. Перед подачей украшаем зеленью.

Цыпленок табака (тапака) готов! Приятного аппетита!

Цыпленок табака

 

Похожие рецепты с фото:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

;-) :| :x :umbrage: :twisted: :tender: :sunny: :sorry: :snegurochka: :smile: :shock: :shampagne: :scare2: :sarcastic_blum: :sarcasm: :santa: :sad: :roll: :razz: :preved: :prankster: :povar: :pooh_lol: :pooh_honey: :pooh_go: :pooh_birth_day: :pooh: :phone: :oops: :o :nyam-nyam: :nyam-nyam2: :mrgreen: :mebiro: :martini: :mail: :lol: :idea: :hysteric: :help: :grin: :girl_wink: :girl_wacko: :girl_crazy: :evil: :eggs: :duhovka: :dance1: :cry: :cray2: :cool: :cherry: :cake: :birthday: :biggrin: :bigdog: :arrow: :???: :?: :!: