Свинина тушеная в кефирном соусе

Тушим свинину в кефирном соусе, готовим нежное и ароматное мясо.

Свинина тушеная в кефирном соусе

Ингредиенты:

  • Свинина – 0,5 кг
  • Кефир нежирный (0,5 — 1%)– 0,5 литра
  • Вода – 0,5 стакана
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Лимонный сок – из 1/3 лимона
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Паприка молотая – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – для жарки.

Свинина тушеная в кефирном соусе

Рецепт тушеной свинины.

1. Нарезаем свинину крупными кусками.

Свинина тушеная в кефирном соусе
2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде на растительном масле. Перекладываем лук в кастрюлю. Смешиваем в отдельной посуде кефир, воду, сок лимона, паприку, соль и молотый черный перец. Заливаем полученной смесью лук. Ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения. Выкладываем в кастрюлю кусочки мяса. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим свинину на слабом огне около 40 минут.

Свинина тушеная в кефирном соусе
3. В самом конце, примерно за 3-4 минуты до окончания тушения, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Подаем нежную тушеную свинину с овощами, картофелем или кашами. При подаче с картофелем или кашей можно полить всё полученной в процессе тушения кефирной подливкой.

Свинина тушеная в кефирном соусе готова. Приятного аппетита!

Свинина тушеная в кефирном соусе

Опубликовано: | Категория: Вторые блюда | Тэги: , | Автор текста:
Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *