Вкусные «Мешочки» из блинов

«Мешочки» из блинов с ветчиной, грибами и сыром

«Мешочки» из блинов с ветчиной, грибами и сыром

Ингредиенты:
Для блинов:

  • Молоко (или вода)– 0,5 литра
  • Мука – 2 ст.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Для начинки:

  • Сыр – 200 -300 гр.
  • Ветчина – 200 гр.
  • Шампиньоны – 0,5 кг
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Лук зеленый – пучок.

«Мешочки» из блинов с ветчиной, грибами и сыром ингредиенты

Рецепт мешочков из блинов

1. Готовим тонкие блинчики. Яичные желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в пышную пену. Смешиваем все ингредиенты для блинов (кроме яичных белков) и взбиваем блендером до состояния однородности. Добавляем белки и аккуратно размешиваем. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде смазанной салом или смальцем.

блинчики
2. Готовим начинку. Шампиньоны моем, чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Сыр натираем на мелкую терку. Ветчину нарезаем кубиками. Всё смешиваем.

начинка для блинчиков
3. По центру каждого блинчика выкладываем начинку.

блинчики с начинкойСворачиваем блины «мешочками» и связываем зеленым луком.
Противень смазываем маслом. Выкладываем на него «мешочки». Запекаем «мешочки» в духовке 7-8 минут при 180 градусах.
Вкусные мешочки из блинов готовы. Приятного аппетита!

«Мешочки» из блинов с ветчиной, грибами и сыром

Вам может понравиться:
Вкусные «Мешочки» из блинов: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *