Готовим вкусные котлеты из рыбного фарша
Ингредиенты:
- Фарш лососевый – 500 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Батон – 80 г.
- Молоко – 1/3 стакана
- Приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Панировочные сухари – для панировки
- Масло оливковое – для жарки.
Рецепт котлет из рыбного фарша
1. Лук измельчаем в блендере или мелко нарезаем. Крутить лук через мясорубку нежелательно.
Батон лучше взять вчерашний, немного черствый. Нарезаем его ломтиками и заливаем молоком на 5 минут. Затем отжимаем и перекручиваем на мясорубке.
2. Смешиваем фарш, лук, батон и яйцо.
Добавляем специи, солим и тщательно перемешиваем.
3. Набираем фарш ложкой и обваливаем в панировочных сухарях, формируя котлеты.
На сковороду наливаем масло. Хорошо разогреваем масло на сковороде и выкладываем котлеты.
4. Жарим с двух сторон примерно по 3 минуты.
5. Перекладываем котлеты на смазанный маслом противень и отправляем их в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Вкусные котлеты из рыбного фарша готовы. Приятного аппетита!
