Творожная запеканка-суфле «Капучино»

Творожная запеканка-суфле «Капучино»

Самая вкусная и нежная творожная запеканка в  мультиварке

Ингредиенты:

  • Творог — 800 г.
  • Капучино ванильное – 3 пакетика по 12 г.
  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Сметана – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Кукурузный крахмал – 3-4 ст.л.

Для украшения:

  • Сметана или шоколад

Для смазывания чаши мультиварки:

  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Крупа манная – 1 ст.л.

Рецепт творожной запеканки-суфле

1. Отделяем желтки от белков. Творог смешиваем со сметаной и желтками. Перемешиваем.

zapekanka-sufle-1

2. Добавляем капучино и крахмал. Взбиваем всё блендером.

zapekanka-sufle-2

3. При помощи миксера взбиваем яичные белки. В несколько приемов добавляем сахар и взбиваем до получения плотной массы и устойчивых пиков.

zapekanka-sufle-3

4. В творожную массу аккуратно вводим белки. Тесто должно остаться воздушным.

zapekanka-sufle-4

5. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и обсыпаем манной крупой. Выливаем в неё тесто.

Творожная запеканка-суфле «Капучино»

6. Выпекаем на программе «Выпечка» 1 час 10 минут. Затем не открываем крышку и оставляем запеканку в закрытой мультиварке до полного остывания.
Когда запеканка полностью остынет, достаем её с помощью лотка для приготовления на пару. Украшаем сметаной или растопленным шоколадом. Нежнейшая творожная запеканка-суфле с ароматом капучино готова! Приятного аппетита!

Творожная запеканка-суфле «Капучино»

Вам может понравиться:
Творожная запеканка-суфле «Капучино»: 2 комментария
  1. Добрый день! Скажите,пожалуйста,как «осторожно смешивать» взбитые белки с сахаром с основной массой: с помощью ложки,или с помощью миксера? Заранее благодарна ,Лариса. 😐

    1. Здравствуйте! С помощью ложки, движениями снизу вверх и по кругу. Смешиваем немного, чтобы масса осталась воздушной. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *